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贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。邳州名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然绿色食品。公元前218年,张良刺秦始皇未中,逃匿江苏邳州于圮桥遇黄石公授“天书”时,太公真人见子房肌黄面瘦,让其生食苔干而强身,食后容颜焕发,变为白面书生。张良为西汉军师后,仍不忘苔干之美味,命地方官将邳州特产苔干进...
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云南有老坛酸菜吗?哪里可以买到?作为吃货,不管吃什么,都要吃口味最好的,这样才对得起自己的胃。酸菜也同样如此,不管做酸菜鱼,酸菜肉末炒饭,还是煮酸汤猪脚,只有酸菜味道正,煮出来的汤才好吃,本人吃了二十多年的酸菜,也吃了差不多二三十个品种了,中国大江南北,到处有酸菜,泡菜,虽然自己家也会做,但还是比不上人家正宗工艺的。吃过方便面的朋友,一般都会选择吃...
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沐绿泡椒笋,原材料为竹笋、泡椒等。竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。那么沐绿泡椒笋虽是加工制作,但仍保留了竹笋的营养价值。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。下面山老头为您呈现泡椒笋的制作方法...
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