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“瓜尔豆胶的生产厂家的电话、型号及作用和适用范围”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 类型： | 食品凝固剂 |
| 主要成分： | 瓜尔豆胶 | 品牌： | 锦义 |
| 型号： | 增稠剂、胶凝胶、稳定剂、乳化剂 | 规格： | 1*100g-1*25kg/件 |
| 商标： | 瓜尔豆胶 | 包装： | 桶装 |
| 产量： | 50000 |
“瓜尔豆胶的生产厂家的电话、型号及作用和适用范围”详细介绍
英文名：Guar gum
性状：白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭，能散在热或者冷的水中形成粘稠液。水溶液为中性，PH值为6～8粘度最高，PH值10以上，则迅速降低。
主要成分是分子量为50000-800000的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖（1：2）组成的高分子量水解胶体多糖类。
用途：增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。
限量：各类食品，GMP为限，焙烤制品0.35%；早餐谷物1.2%；干酪0.8%；乳制品1.0%；各种油脂2.0%；调味汁1.2%；果酱、果冻1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁2.0%；汤料0.8%；顶端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5%
含量：99%。
性状：白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭，能散在热或者冷的水中形成粘稠液。水溶液为中性，PH值为6～8粘度最高，PH值10以上，则迅速降低。
主要成分是分子量为50000-800000的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖（1：2）组成的高分子量水解胶体多糖类。
用途：增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。
限量：各类食品，GMP为限，焙烤制品0.35%；早餐谷物1.2%；干酪0.8%；乳制品1.0%；各种油脂2.0%；调味汁1.2%；果酱、果冻1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁2.0%；汤料0.8%；顶端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5%
含量：99%。
