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原木香菇 食用菌干货 农产品花菇 椴木 原木丑香菇 品质保证

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最后更新: 2017-08-01 22:48
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“原木香菇 食用菌干货 农产品花菇 椴木 原木丑香菇 品质保证”参数说明

品牌: 粤土越香 种类: 干香菇
菌盖直径≥: 4.0均匀 菌盖厚度≥: 1.2
开伞度≤: 9 残缺菇≤: 1
杂质≤: 0.1 水分≤: 85

“原木香菇 食用菌干货 农产品花菇 椴木 原木丑香菇 品质保证”详细介绍

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香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。香菇--真菌皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。

  干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

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